Quinoa-Mango-Salat

quinoa mango salad vegan bowl avocado recipe

Zutaten für 2 Portionen:
* 150g Quinoa (nach Packungsanleitung kochen)

* 1 Mango 

* 1 Avocado

* 1 Paprika

* 4 kleine Tomaten
* grüner Salat (nach Wunsch)

* 1/4 Zwiebel

 

 

Für das Dressing:
* Olivenöl

* frisch gepresster Limettensaft einer 1/2 Limette

* etwas Honig

* etwas brauner Zucker

* Salz

* Chili (-pulver)

* Knoblauch

* Pfeffer

* (frischer) Koriander

 

Bon appétit!🍋

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